Autor: Der Mann hinter dem Bericht
Nur rund 45 Kilometer von der norwegischen Hauptstadt Oslo sowie rund 10 Autominuten vom Tyrifjord Golfklubb entfernt, offenbart sich auf den Höhen des Krokskogen-Waldgebirges eine Oase der Ruhe. Das Kleivstua Hotell thront majestätisch über dem Steinsfjord und bietet einen Panoramaausblick, der bereits im 19. Jahrhundert Könige und Künstler verzauberte. Wer hier ankommt, lässt den Alltagsstress im Tal zurück und taucht ein in eine Welt, in der Natur, Historie und moderner Luxus harmonisch miteinander verschmelzen. Wer den Weg hoch über den Fjord findet, nutzt dabei allerdings eine Mautstraße – die Maut ist jedoch vergleichsweise niedrig, muss jedoch über einen digitalen Service zeitnah beglichen werden.
Die Ursprünge des Kleivstua Hotell reichen weit in das 18. Jahrhundert zurück. Um 1807 offiziell als historische Post- und Pferdewechselstation an der alten Königsstraße eingesetzt, war es über Jahrhunderte hinweg ein lebenswichtiger Rastplatz für Reisende, welche die raue Bergregion durchqueren mussten. Heute präsentiert sich das Hotel nicht als einzelner, anonymer Block, sondern als ein liebevoll restauriertes Ensemble aus 19 historischen Blockhäusern. Diese Holzbauten verströmen den authentischen Charme eines alten norwegischen Bergdorfes, bewahren das kulturelle Erbe der Region und wurden für die Bewahrung dieser Traditionen sogar mit der renommierten „Olavsrose“ für Kulturerbe ausgezeichnet.
Hinter den wettergegerbten Holzfassaden der verschiedenen Gebäude verbergen sich 45 einzigartige Zimmer. Jedes einzelne Zimmer ist individuell gestaltet und fängt den Geist der norwegischen Heimat ein – viele von ihnen wurden subtil von den traditionellen Volksmärchen der berühmten Sammler Asbjørnsen und Moe inspiriert. Die Brücke zwischen rustikalem Landhausstil und modernem Komfort gelingt meisterhaft: Während freigelegte Holzbalken und gemütliche Textilien für skandinavische Gemütlichkeit (Hygge) sorgen, bieten exklusive Annehmlichkeiten wie private Saunen in ausgewählten Zimmern den perfekten Ort zur Entspannung nach einer ausgiebigen Wanderung durch die umliegenden Fichtenwälder. Besonders wichtig: fast alle Zimmer verfügen über private Badezimmer, lediglich zwei Häuser sind – für den Norden typisch – so konzipiert, dass sich drei Schlafzimmer eine gemeinsame Küche, einen Wohnbereich und das Bad teilen, ideal für Familien. Ansonsten bieten die Unterkünfte trotz ihrer Historie modernen Hotelstandard.
Das Herzstück des Kleivstua-Erlebnisses ist zweifelsohne die Gastronomie, die dem Prinzip der lokalen Nachhaltigkeit folgt. Das Küchenteam setzt konsequent auf Saisonalität und Regionalität. Ein glanzvolles Beispiel hierfür ist der hoteleigene Gemüse- und Kräutergarten. Von hier wandern knackige Salate, frisches Wurzelgemüse und aromatische Wildkräuter ohne Umwege direkt auf die Teller der Gäste. Man hat zudem eigens aus Australien Bienen importiert, um Honeyflow produzieren zu können. Ergänzt wird dieses kulinarische Konzept durch eine bemerkenswerte Auswahl an exklusiven Eigenproduktionen. Das Hotel serviert ein eigens für das Haus gebrautes Bier, das hervorragend schmeckt – wie der norwegische Name für Bier schon andeutet: Öl… Zudem verfügt das Kleivstua über einen sorgsam kuratierten hauseigenen Wein aus Italien sowie ein speziell abgefülltes Öl, die den Gerichten im eleganten „Restaurant Dronningen“ eine unverwechselbare Note verleihen. Zudem umfasst das Angebot eigenen Kaffee und eigenen Tee.
Das Kleivstua Hotell ist weit mehr als nur eine Unterkunft; es ist ein ganzheitliches Erlebnis für die Sinne. Ob man auf den Spuren der Geschichte wandelt, in märchenhaften Zimmern nächtigt oder die hausgemachten kulinarischen Kreationen genießt – dieser magische Ort auf dem Berg bleibt unvergesslich. Hier kann man Genuss und Erholung in bester Manier kombinieren: ein Mittag- oder Abendessen von der Terrasse des Restaurants mit Blick auf die Berge und den Fjord ist gerade im Sommer unvergesslich. Nicht umsonst nutzen viele Unternehmen die Location für Tagungen, zudem finden an den Wochenenden viele Hochzeiten statt. Wer eine äußerst gelungene Kombination aus lokaler Unterkunft mit zeitgemäßem Service und herausragender Kulinarik sucht, sollte hier für einige Nächte Station machen, zumal es in der Region viele Attraktionen gibt.
